心を置き去りにしないで
今の気持ちを大切に過ごしたい😊
アクティブ・ペアレンティング（AP）
〜より良い親子関係講座〜
http://www.activeparenting.or.jp/
認定リーダー あないのりえです🌱
blogをご覧いただきありがとうございます🚪
年末に子どもたちが作ってくれた合わせ味噌が
いい感じにできあがり🎶
普段使うように小分け🙌
味噌はそのまま常温に置いておくと
ずっと熟成しつづけて
色も濃ゆく、味も変わり続ける。
だから
ここぞ！という時を見計らって
冷蔵保存に変更。
我が家は甘いのが好き。
できれば白味噌を作りたかったほど。
でも、合わせ味噌でも
若いうちなら十分甘い🙌
昨夜は子ども達も大好きな
茄子の味噌汁。
茄子、玉ねぎ、揚げ、えのきをごま油で炒めてから
出汁を注いで
いい頃に火を止めて
味噌をとく。
最後はすり胡麻！が決め手
うーんっっ
やっぱり美味しい💞
このお味噌を持って
父の日には会いに行けるといいな✨
以前は菌が入るから！！と
子ども達は見てるだけだった味噌作り
今では頼みの綱！作り手に。
むしろみんなで作ったほうが
もっと美味しかった😂
麹は高砂味噌さんのもの
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