できた！でヤル気⤴︎は私にも😳
アクティブ・ペアレンティング（AP）
〜より良い親子関係講座〜
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認定リーダー あないのりえです🌱
blogをご覧いただきありがとうございます🚪
〜ついに！パンに変身！の記録〜
カウンセリングの試験勉強もあり
なかなか手をかけられなかった
冷凍いちごの天然酵母。
あの子は今？！
すっかり落ち着きを取り戻していた🙌（元種）
（液種は…またも酸味が増し増しでお掃除利用🌀）
そのまま冷蔵庫で寝かせることで
事なきを得たような…
そうでもないような…
とにかく初体験なので
何が成功なのかわからない状態😅💦
BBQ第二弾のオープン前
娘さんのシフォンケーキに挑戦と一緒に
母は天然酵母でパン作りに挑戦♬
とりあえずネットでしらべた作り方を真似してみた。
https://cookpad.com/recipe/6254276
酵母70gを4ヶ所に置き
粉をまぶして
塩は離して置いて
水と甘酒を合わせ入れる。
（ピンク色なのは紅麹米で作った甘酒のため）
ピンク色が気分を上げてくれて
いちごの甘酸っぱい香と
なんとなくふわふわな感触が
うまくいきそうな？ワクワクにもつながり
こねこねこね…
でも…やればやるほど
こね終わりがよくわからない…
こねてもこねても
表面が滑らかまでにはなっていない気がして…
こねるほどにベタつきが戻ってくるのは
水分を入れすぎたかな💦と
粉を足しながら
もはや自分の納得のいくところで
終わりにしようと決めた😅↓
この時点で⏰13:45
あとは2.5〜3倍くらいまで膨らむのを待つ…
レシピによると6〜8時間？！😵🌀
そうは言ってもこの暑さ
結構早くイケたりするんじゃない？😏
待ちきれず開けてみたら
⏰15:11（開始から1時間半弱）
あんまり変化なし😅
気が短いなー私（笑）
乾ききってない洗濯物を浴室乾燥するのに
パン生地も一緒してみて…
⏰16:39（開始から3時間弱）
大きくなってきた！！
で、3倍ってどれくらい？
まだまだか？
⏰18:55（開始から5時間強）
蓋がぷっくら膨らんでる！！
…シルエットがデカっ😳✨
デデーン‼️
こんなに大きくなるなんて😆‼️
早く次に進みたい私は…
もういいでしょう？！と
ガス抜き。
しかし今、冷静に写真でみたら
まだ2倍だったかも…😅
時間もまだ5時間しか経ってない💦
オーブンレンジがないので
こちらにセット
⏰18:59
ガスコンロについている
ダッチオーブン機能を使って焼く前の準備。
2次発酵は7〜8分目まで膨らむのを待つ…
『天ぷら あない』を開店したものだから
なんとすっかり
パンの存在を忘れてしまって😵💦
⏰21:22
また大きくなってるー😵💦
しかも9分目に達してるかもー💦
でも嬉しい😳💗
こんなに立派に成長して😭
ヨシ！焼こう！！
⏰21:25
20分焼いて40分そのまま放置
と聞いて一同ガックリ＿|￣|○
子どもたちが寝静まったころ
⏰22:45
時間が来たので開けてみたいが…
開かない😭💦💦
どうやら膨らみすぎて
蓋の内側にくっついた！！😵
容器と蓋の両方とも
内側にオイルはぬったんだけど…
きっと2次発酵で膨らませすぎ？！🧐
ヘラを使って引き離すと
⏰22:48 焦げ焦げ😂
焼き立て食べれないわけ⤴︎？！😵と
残念がる主人を横目に
ハイ、まだ駆け出しですので
時間配分まで考えられていません😑
残念ですが明日のお楽しみと言うことで🙇♀️
翌朝
微かに苺が香る💕
子どもたちは
クリームチーズと苺ジャムで食べるのが
お気に入りに😆
で…実は
ちゃっかり次も仕込み中🤣
●手作りブルーベリージャム
（ちょっと発酵仕掛け😅）＋水
●冷凍イチゴ＋水
さあ、どうなることか？！
意外とイケちゃう！？
失敗もしたけど
試し試しやってみたら形になった🙌
天然酵母からパン作り成功
また次の楽しみに🌈
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