心を置き去りにしないで
今の気持ちを大切に過ごしたい😊
アクティブ・ペアレンティング（AP）
〜より良い親子関係講座〜
http://www.activeparenting.or.jp/
認定リーダー あないのりえです🌱
blogをご覧いただきありがとうございます🚪
ずっと気になっていた先生の料理教室に参加😊
当初はル⭐︎リアンのランチで食べた
塩麹シフォンケーキが美味しくて
作られた『るみ子ママ』にいつかお会いしてみたいなーと思っていたのでした。
FBで拝見するお料理たちは
なんとも美味しそうで
ほっこりしちゃいそうなメニュー
いつか✨と思っていたのがやっと現実に🙌
残暑厳しい今にぴったりの夏野菜料理
終わったその日に
まずはいりこ出汁を仕込み
材料を購入。
今日はさっそく茄子の煮物🍆に挑戦💪
しっかり冷やして
明日の夜ご飯にいただこう‼️
お教室では
茄子の色止めなど
ちょっとしたコツを要所要所で教わり
ヘェ〜👀✨
お料理のコツを知ると
試してみたくなるし
やって上手くいくと
またやりたくなる！！
お料理は自信をつけるのに持ってこい👍👍👍
先生のお言葉通りでした！
我が家の娘さんも早速お手伝いしたがり
茄子の切り込みを入れたのですが
下まで切らない加減が難しいかも…と懸念しましたが
しっかりバッチリ切り込みできていました👏
娘さんの得意げな顔といったら…😂
レッスンメモ📝
・知識としていろんな引き出しを持つといい
・その時々で必要な引き出しから引っ張り出して合わせるといい
・味付けはレシピよりも自分の味覚を頼りに
そんな経験を子どもたちとしていきたい！
気になるカボス胡椒は
かき揚げにマッチ👍👍
柚子より夏らしい風味
ご覧の通りのお料理たち✨
次に主人が帰宅したら
小料理屋をオープンするか💓
明日はかき揚げだ🙌
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