るみ子ママの美味しい教室
〜柚子ごしょう編〜
参加しました！
感激でした！
アロマな効果？！
部屋中がフレッシュな香りでいっぱいで！
明るいグリーンが一層ワクワク💓させてくれました✨
柚子ごしょうといえば、
私の生まれ育った北陸には
きっと無かったと思うのですが
こちらに来て初めて出会って
大好きになったものの一つでした✨
義実家には柚子の木があって
毎年手作りした柚子ごしょうをいただいているのですが…
柚子の皮を剥く…
その作業が、なかなか大変！！
皮が硬くてガッと力を要するのだけれど
そうすると勢い余って
柚子を持つ手や手首、腕のあたりに
ピーラーがあたりそうなのです😵💦
作ってみて初めて
出来上がった柚子ごしょうの貴重さを
思い知り義母にも感謝できました✨✨
柚子ごしょうの作り方に
あっ！と驚く、柚子ごしょうが合うお料理
柚子ごしょうのフレッシュさを保つ方法
今回もいろいろ教えていただきました✨
柚子、唐辛子、塩、全て厳選された材料で
つくられていることも嬉しい✨
美味しいごはんって心も身体も喜ぶ💓
🌿ー・ー🌿ー・ー🌿
早速コレに合わせてみたら
めっちゃ旨ッ😳‼️
サーモンのクリームパスタ風？（笑）
しかし、柚子ごしょうって素晴らしい！！
洋食にも合ってしまうなんて✨✨✨
これからチビチビ楽しみます💓
サーモンのクリームパスタ風？
具材は冷蔵庫にあった
・甘塩の鮭
・ツナ
・舞茸
・ネギ
鍋にパスタ
鮭の切り身、ほぐした舞茸、ツナ
小さじ1の塩、水（麺100gに対して200〜250cc）
を入れて蓋して中火にかける。
沸騰したらひと混ぜし
ちょっと弱火にして3分
使ったパスタの茹で時間の残り時間分を蒸らし
生クリームを入れて混ぜたらできあがり
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