鮮やかなオレンジと黄色にグリーン🌿
朝から元気をチャージさせてもらってます🤲
エネルギー補給に？
寒麹作りで残った米麹を使って
甘酒を作り始めました。
餅米とうるち米をお粥にして60度に冷ましたものと
米麹、60度の湯冷ましをあわせて
50〜60度を保ちながら8〜10時間。
今回は60度の保温＆タイマー機能付きのIHがあるから
おちゃのこさいさい♫と思っていたら…
何のことはない…
どうやら乗っけから分量の計算ミス？！💦
米麹250gに対して
餅米1合を半合にしてうるち米を足して…
水分量が
お粥に1000cc
追加で1000cc
…
…
なんかおかしいなと思っていたら
米の量がたりてないから
水分量へらさなきゃだった😱
初めから失敗とわかりながら作るのもなんだったのですが
この際、失敗から成功に変えられるのか？を試してみることに^^;
60度を保ちながら10時間にタイマー設定
初めの2時間は度々混ぜ
そのあとは蓋をしたまま放置
10時間後…（午前9時すぎ）味見をするも
味 うっすーっ💦💦
さらに延長してみること
約5時間後
なんかうっすら甘み出てきた？！👀
調子に乗ってもう少し保温続けてみた
夕方18時すぎ
なんか酸味？？
からの…
またまたなぜか保温を続けてしまって…
酸味をしっかり感じてしまいました^^;
ハイ、失敗💦💦
色が黄みがかっている…
どうやら甘酒作り…
ちゃんと分量の計算しなくては…
麹：おかゆ：水の比率で
甘みも濃ゆさも全然変わってくるらしい
考えてみれば当然か😅
水が多すぎたら水っぽく仕上がるし
その分味は薄まる…
失敗については…
酸っぱくなっても使えるらしい💡
ホットケーキ
ヨーグルト
…
てことは
パンにも使えそう？！
失敗してもやり続ければ
失敗でなくなるのかもしれない
小さく小分けして冷凍して
お料理にも使ってみよ
＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊
🌿【zoomによるオリエンテーション】
1時間くらいでご説明しています（無料）
ご興味のある方は
🌈下記までお気軽にご連絡ください☺️
🌿【AP講座のお知らせ】
私宅で講座を開催しています
募集:随時
全10回+フォローアップ
🌿【フォローアップのお知らせ】
対象:10回講座修了済みの方
毎月第3火曜日 10時〜
10月は20日(火) 私宅にて
🕊出張講座・zoomによる受講ご相談ください
🌱APってどんなもの？なお問い合わせもこちらまで
🌈あないのりえ
メール : norinori47yy@gmail.com
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100006954286163
＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊
アクティブ・ペアレンティング（AP）
〜より良い親子関係講座〜
APジャパンHP:
http://www.activeparenting.or.jp/
＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊
【APを学ぶ仲間の会からのおしらせ】
《今後の予定》
⑩10/19(月)
フォローアップ11/16(月)
＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊
