今回も家族でお節を手作りしました。
アドラー心理学がベースの
アクティブ・ペアレンティング（AP）
より良い親子関係講座をしています
AP認定リーダー あないのりえです🌿
我が家は食べたいものだけ作って
彩りよく詰めて…な簡単お節です。
なので毎年だいたい同じ（笑）
・きんとん
・黒豆
・伊達巻
・ローストビーフ
・海老
・かまぼこ
・なます
人気のない田作りを外す…😅
今年は長男、長女で『くりきんとん』をメインに…
次女、次男で『伊達巻』の生地作りをしてもらったのですが…
当然のごとく
下2人のペアはネチネチした争いがちまちまと😅
じとーっっ🌀
もしくは
隙アラバ自分が！！な息子くん😅
ボクもしたい！！は嬉しいのですが
2本作るから1本ずつ順番に✋で、
ジャンケンで2番手に決まったにも関わらず
我慢がなかなか難しいご様子の息子くん💦
…見ててウケる母
…苛立つ次女😅
やっと出番が来て満足気。
中火で約10分
表面が乾いていたら焼き上がり♬
巻き簾の上に置いたら
両端を切り落として芯にして
巻きやすいように浅く切り込みを入れたら
くるくるくる🌀
鬼すだれが一枚しかなくて
一本は巻き寿司用の巻き簾。
【伊達巻】
たまご 6個
はんぺん（大）1枚
●みりん 大2
●酒 大2
●砂糖 大2
①●は小鍋で一煮立ちさせてアルコールを飛ばす
②ミキサーにたまご、はんぺん、①をいれ撹拌
③クッキングシートを敷いたフライパンで表面が乾くまで焼く…中火で8〜10分
④鬼すだれで巻いたら、束ねたゴムなどでぎゅっと縛り、立てて置く
（汁が出るのでバットなどの上に立てる）
きんとんは
安納芋を蒸して裏ごしして
栗の甘露煮のシロップで適当に緩めただけの即席
だけれど裏ごし作業がとっても大変💦
なので若い力がありがたい😭✨✨
年末だから、みんなに協力してもらいたいことがある…と伝えたら
息子さんが、味噌作りやね！と反応したのが面白かった☺️
確かにここ2年は味噌作りもしていたけれど
今回は無し（笑）
『味噌をみんなで作る』が定例化していけそうで
なんだか嬉しい🙌
満月🌕が近かったので
ふと、紫芋＋栗で夜空をイメージ。
菜の花のお浸しで春を先取り？
花の形の人参は、ちびっこ2人がお手伝い。
いつも思うのが
猫の手も借りたくなるこんな忙しい時こそ
子どもの人数だけ助けて貰えるありがたさ✨
また来年もお願いしたい✨
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