こちらが来てから
部屋中にいい香り✨✨✨
香り方が半端ない‼️のです。
自然のもつ力って凄い😳✨
今年は久しぶりに挑戦💪
梅干し作り
梅は手もぎ収穫大分県大山町の「七折小梅」
種が小さく実が多いのが特徴だそう。
綺麗に洗った状態でいただいたので
ヘタを取って
焼酎を振りかけて
おへそに塩をしながら
梅と塩を
ぴょんぴょんタッパーに入れただけ。
あとは梅酢があがるように朝晩コロコロ転がします。
フルーティに仕上がるらしいので
紅麹塩で漬けてみました！
うまく梅酢があがりますように🤲✨
自然のもつ繊細さに惹かれる…
緑ひとつにしても一言では終わらない色合い
グラデーションも
香りの放ち方も
その時々で違う
やっぱり触れる感覚は
自然のものの心地よさが好き
紅麹塩とは
