実家の父が
また魚介を送ってくれました。
つい２週間前にも送ってくれたところ…
つぎは6人揃う年末に…と伝えても
居る間しか送ってやれないから…
そう言われると
電話の後には
心配と悲しい気持ちが込み上げてきました。
母の怪我から
両親は施設で暮らしています。
いつどうなるかわからないのは
だれでも同じなんですが
年齢的にも
すぐには会いに行けない距離的にも
やるせない思いや心配にかられるのでした。
でも
両親の近くには
兄も姉も住んでいるので
すぐに2人に連絡し
心配なことを話すと
2人とも両親と連絡を取ったり
会いに行ってくれて
心配かけたみたいだよと話したら
父は笑っていたそうで。。
昔から父は自分のやりたいことをサクッと
豪快にやる性格でした。
想いを
この魚介のせて我が家に届けてくれました。
お父さんありがとう✨
おじいちゃんありがとう‼️
いっぱい食べねのぉ（福井弁）
父の声が弾んでいて嬉しい
我が家では蟹をいただくと
必ず蟹ガラで出汁をとります。
蟹ガラは焼いてから
たっぷりの水で茹でます。
しっかり出汁がでたら
米と合わせて炊きます。
蟹飯です。
味付けは適当に塩で調整します。
蟹の出汁が濃厚なので
余計な調味料が要らない感じです。
炊く時にちょっとだけ蟹の身も入れて
炊き終わりにどかっと合わせます。
お茶碗によそったあとは
蟹味噌をのせます。
これが本当に美味しくて…
ある時、実家の両親を呼び
一緒に蟹を食べ
蟹出汁から
蟹飯、茶碗蒸しを作り
食べて貰ったことがあります。
ここまで蟹を食べていることに
びっくりしていました。
美味しい蟹からできた
美味しい出汁から
また美味しいご飯ができるのを
一緒に味わえて
凄くありがたい時間だったのですが
今になったらより一層
強く感じます。
あの時、来て貰っていて
良かった。
もう足腰も弱くて
我が家にはこれそうもなく
さらに
コロナでなかなか行けそうにもなく
LINE電話はありがたいけど
やっぱりちゃんと会いたいな。
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